Ведическая кулинария

Головка цветной капусты разобраной на соцветия
Мука
Специи
1 л растительного масла для обжаривания

(далее…)

Набор разных овощей по вкусу или сезону
специи

(далее…)

1 кабачек
200 г панира или адыгейского сыра
Пучек шпината
Специи – китчен-кинг, куркума, асафетида или другие по вкусу

(далее…)

1 стакан рис басмати
Масло ги 2-3 ст. л.
100-200 г панира или адыгейского сыра
1.2 стакана (или больше) орехов кешью
Соль, специи – куркума, что-нибудь остренькое
2 стакана кипятка                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 (далее…)

Лето началось, кабачки выросли…

Кабачки
Адыгейский сыр
Помидоры
Мука любая (белая, нутовая и т.д.)
Соль, перец, специи
Зелень
(далее…)

Весной можно делать из листьев молодой капусты, которые на рынке продают стопочкой, не надо разделывать целый кочан.

(далее…)

Очень вкусный и красивый торт!

ТЕСТО
250г сливочного масла
1 стакан сахара
200г сметаны
3,5 стакана муки
1/3 ч ложки соли
1/2 ч ложки соды

НАЧИНКА
500~700-граммовая банка густого вишневого варенья
Или замороженная вишня, примерно 2 пакета магазинных
Можно чернослив добавлять

КРЕМ
700-1000г густой сметаны или сливок (чем больше, тем вкуснее)
1 стакан сахара или сахарной пудры
1 пакетик ванилина
(далее…)

Нори - листы сушеных водорослей

1 стакан КРУГЛОГО риса

2 большие морковки Немного адыгейского сыра по желанию, огурец, авокадо, зелень и т.д.

Соевый соус (далее…)

Куличи без дрожжей на хлебной закваске. Очень вкусно, ничем не хуже чем с дрожжами. Смотрите приготовление закваски в хлебе.

1 стакан молока
1 стакан сахара
1 пачка сливочного масла
1 пакетик ванилина 2г или 3 пачки ванильного сахара
14 ст ложки белой, просеяной муки
Изюм, цукаты, цедра одного лимона

(далее…)

Самый полезный хлеб.

Делается очень легко, главное закваску правильно сделать.

(далее…)